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　　妈妈做的糖醋蒜泥很好吃，我也想自己亲手做一做，每当妈妈做糖醋蒜泥的时候，我总是跟在妈妈身旁认真地学习。

　　首先，我学着妈妈把打大蒜剥好，洗干净，晾干。之后，我把蒜子放在砧板上，用刀将它拍扁，再将蒜子剁碎成颗粒。然后，用刀背来回把蒜颗粒打成蒜饼。最后，我把蒜饼盛到陶瓷盅里，用擀面杖上下地把蒜饼捣成蒜泥。在捣蒜泥的同时，放入适量的盐，直到蒜泥渗出“汗”来。之后，放入糖、醋和香草粉，再将蒜泥来回搅拌，使蒜泥变得胶稠一点。

　　我将蒜泥倒进玻璃坛子里，磨平，放入两小勺柠檬汁。最后，盖上保鲜膜，拧紧瓶盖，把瓶子放在橱柜阴凉的角落里进行腌藏。这样，糖醋蒜泥就算做好了。

　　几周后，我把自己亲手做的糖醋蒜泥拿出来，请爷爷、奶奶品尝，爷爷、奶奶尝了以后，都对我做的糖醋蒜泥的味道赞不绝口。我自己也尝了一下，真不敢相信，我做的糖醋蒜泥的味道居然和妈妈做的差不多呢！每当想到这些，我心里总有一种成功的感觉。

　　听爷爷说，糖醋蒜泥不仅可以预防感冒，它还有消肿散淤的功效。

　　我第一次学做腌制食品竟然成功了，我想：要不是妈妈细心地教授，要不是我认真、耐心地学习，那怎么会成功呢？在学习中也不是一样吗？只要我们认真地学习，不断尝试，勤奋锻炼，就一定能获得成功。同学们，你们自己也亲手做做吧！相信你们也一样取得成功。

 

    广东省深圳市福田区新沙小学三年级:陈薇黛娜

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